Dónde comer en Zaragoza: tapas del Tubo y ternasco

Aragón

Zaragoza tiene una de las mejores zonas de tapas del país, El Tubo, y una cocina de interior potente basada en el ternasco y la verdura de la huerta del Ebro.

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Qué comer en Zaragoza

Ternasco de Aragón: Cordero joven con IGP, asado lento o a la brasa, servido con patatas panadera.
Migas aragonesas: Pan del día anterior con ajo, chorizo y panceta; plato de invierno.
Borrajas con patata: Verdura típica de la huerta aragonesa, sencilla y muy local.
Tapas de El Tubo: Champiñones rellenos, huevo con foie, bacalao y bocadillos pequeños.
Vinos de Cariñena y Campo de Borja: Garnachas potentes que acompañan la carne asada.

Zonas recomendadas

El Tubo y Casco Histórico: Callejuelas repletas de barras de tapas junto al Pilar.
Zona Universidad y Delicias: Menús del día y raciones a buen precio.
Alrededores y asadores: Restaurantes de ternasco y brasas con parking, útiles si vas en coche.

Consejos prácticos

El Tubo se recorre de barra en barra: una tapa y un vino por local.
El ternasco asado suele pedirse por encargo o media ración; pregunta al reservar.

Preguntas frecuentes

¿Qué es típico comer en Zaragoza?

Ternasco de Aragón, migas, borrajas y las tapas de El Tubo.

¿Dónde tapear en Zaragoza?

En El Tubo, la zona de tapas del casco histórico junto a la basílica del Pilar.