Dónde comer en Teruel: guía gastronómica
Aragón
Teruel tiene dos banderas: su jamón con Denominación de Origen y el ternasco de Aragón. Añade la trufa negra del Maestrazgo en invierno y el melocotón de Calanda en otoño.
Ver restaurantes cerca de míQué comer en Teruel
- Jamón de Teruel
- Curación en clima de montaña, de sabor suave; se pide en plato o en bocadillo.
- Ternasco de Aragón
- Cordero joven asado con patata panadera, el asado más aragonés.
- Trufa negra del Maestrazgo
- De diciembre a marzo, rallada sobre huevo, arroz o carne.
- Melocotón de Calanda
- Fruta con Denominación de Origen, en postres y almíbares a partir de septiembre.
Zonas recomendadas
- Plaza del Torico y centro: Bares de tapas y restaurantes tradicionales en el corazón mudéjar.
- Calle Nueva y San Juan: Tabernas de jamón y vinos, ambiente de tapeo por la tarde.
- Zona del Óvalo: Restaurantes de cocina aragonesa con carta de producto.
Consejos prácticos
- Pide el jamón cortado a cuchillo: la diferencia se nota.
- Si viajas en invierno, busca menús de trufa: es la mejor temporada.
- El ternasco se suele servir por medias raciones: pregunta el tamaño.
Preguntas frecuentes
¿Qué comer en Teruel?
Jamón de Teruel, ternasco de Aragón, migas, trufa negra en invierno y melocotón de Calanda.
¿Dónde tapear en Teruel?
En la Plaza del Torico y las calles del centro histórico.
¿Cuándo hay trufa en Teruel?
De diciembre a marzo, con ferias dedicadas en la provincia.