Dónde comer en Palma de Mallorca: guía gastronómica

Illes Balears

Palma mezcla cocina de mercado, tradición mallorquina y una escena de tapas en ebullición. Del mercado del Olivar a las barcas de Portixol, la ciudad se come de norte a sur con la ensaimada como bandera dulce.

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Qué comer en Palma de Mallorca

Ensaimada: Hojaldre en espiral de manteca de cerdo, espolvoreado con azúcar glas; el dulce insignia de Mallorca, con denominación protegida.
Sobrasada: Embutido crudo curado de cerdo con pimentón; se unta en pan, se funde en la brasa y aparece en media carta mallorquina.
Tumbet: Capas de patata, berenjena y pimientos con salsa de tomate; el plato de verduras más representativo de la isla.
Arroz brut: Arroz caldoso de carne, setas y especias; cocina de interior que sorprende al visitante.

Zonas recomendadas

Santa Catalina: El barrio gastronómico de moda: mercado, barras de tapas y cocina internacional.
Casco antiguo y Sa Gerreria: Bodegas históricas, tabernas mallorquinas y locales pequeños entre piedra dorada.
Portixol y Molinar: Paseo marítimo con restaurantes frente al mar y terrazas al atardecer.

Consejos prácticos

Desayuna una ensaimada en un horno histórico del centro: la diferencia con la industrial es enorme.
En Santa Catalina, combina mercado de mañana y tapeo de noche.
En verano, reserva con antelación en los restaurantes de Portixol: las terrazas se agotan.

Preguntas frecuentes

¿Qué es típico comer en Palma de Mallorca?

Ensaimada, sobrasada, tumbet, arroz brut, coca de trampó y pescado de la bahía.

¿Dónde tapear en Palma?

En el barrio de Santa Catalina y en las bodegas y tabernas del casco antiguo.

¿Qué mercado visitar en Palma?

El mercado del Olivar, el más grande y completo de la ciudad, con barras para comer in situ.