Dónde comer en Palencia: guía gastronómica

Castilla y León

Palencia es cocina castellana sin adornos: lechazo de horno de leña, menestra de huerta y quesos de oveja, con una calle Mayor perfecta para tapear.

Qué comer en Palencia

Lechazo asado: Cordero lechal al horno de leña, con piel crujiente y carne muy tierna.
Menestra palentina: Verduras de temporada rehogadas con jamón, plato clásico de la huerta del Carrión.
Sopa castellana: Pan, ajo, pimentón y huevo escalfado; reconfortante en los inviernos de la meseta.
Queso de oveja y cangrejos de río: Quesos curados de la comarca y el guiso de cangrejo, seña palentina.

Calle Mayor y soportales: Bares de tapas y cafés bajo los soportales, la zona más animada.
Entorno de la Catedral: Restaurantes de asado y cocina tradicional castellana.
Barrio del Salón: Tabernas de barrio con raciones abundantes y precio amable.

El lechazo conviene encargarlo al reservar: se asa por encargo en muchos asadores.
Aprovecha el menú del día: es una de las ciudades con mejor relación calidad-precio.
Pide el queso de oveja curado de la zona como entrante para compartir.

Lechazo asado, menestra, sopa castellana, quesos de oveja y cangrejos de río.

En la calle Mayor y sus soportales, y en el entorno de la Catedral.

Es recomendable: muchos asadores lo preparan por encargo.